明前毛峰哪杯是野茶？

明前毛峰是一种极具特色的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的东山岛。它因为采摘于清明节前后，故称“明前”，而“毛峰”则是指其制茶时的制作工艺。在明前毛峰茶中，有一种被认为是野茶的，这便是“露脸毛峰”。

**露脸毛峰**，顾名思义，是指采摘时茶树芽叶展现出部分叶片表面，看得到茶树的“脸”，这与正常采摘时将叶子折断并隐蔽在手中的方式截然不同。露脸毛峰是茶叶的一种高档品种，被认为具有更高的品质和收藏价值。

**为何露脸毛峰被称为野茶？**

1. **野生茶树**：露脸毛峰采摘的茶叶通常来自野生茶树，这些茶树生长在自然环境中，没有接受人工修剪或施肥，因此被认为更加纯净自然。野生茶树生长环境的多样性也会为茶叶赋予更为丰富的味道和香气。

2. **自然生长**：与人工栽培的茶园相比，野生茶树在生长过程中更多地受到自然环境的影响，如气候、土壤和光照等因素，这些因素会对茶叶的品质产生影响。野茶的茶叶通常更具有“野味”，即更加清新、纯正的味道。

3. **原始采摘**：露脸毛峰的采摘过程更接近于原始状态，采摘者通常会顺着山势或自然生长的方式进行采摘，而不是在茶园中有序地按照规划进行采摘。这种原始的采摘方式被认为有助于保留茶叶的天然特性和原始风味。

4. **传统制作工艺**：野茶的制作通常采用传统的手工工艺，如晾晒、炒青等，这些工艺方法更能保留茶叶的天然风味和香气。

5. **稀少性**：野茶由于采摘茶叶的方式和茶树的生长环境等因素，通常产量较低，因此在市场上比较稀少，也更具有收藏和品鉴的价值。

总的来说，露脸毛峰作为一种野茶，以其野生茶树、自然生长、原始采摘、传统制作工艺和稀少性等特点，被认为是茶叶中的精品，具有独特的品质和价值，深受茶叶爱好者的喜爱和追捧。