正山小种外形如何分辨？

正山小种是一种非常受欢迎的中国红茶，以其独特的味道和香气而闻名于世。正山小种的外形可以通过一些关键的特征来进行区分。

首先，正山小种的茶叶具有扭曲和紧密卷曲的外观。这种卷曲的特征是正山小种茶叶与其他红茶区分的重要标志之一。这种外形的茶叶通常呈现出蜻蜓头的形状，比较紧凑。茶叶表面通常比较光滑，有光泽。

其次，正山小种的茶叶颜色呈现出深红色或金黄色。这是由于正山小种茶叶的发酵程度较高，茶汤颜色深沉，所以茶叶呈现出深红色或金黄色的外观。这种颜色是正山小种茶叶非常吸引人的地方之一。

另外，正山小种的茶叶具有特殊的香气。正山小种茶叶的香气通常浓厚持久，有独特的蜜香味和烟熏味，这是由于其制作工艺和茶树品种的不同而呈现出不同的香气。

此外，正山小种茶叶的底部还有着明显的茶叶穗，这些穗在干茶中看起来黑色。正山小种的茶叶穗的出现也是其外形的一个特征，它使茶叶更加有立体感，更加吸引人。

总的来说，正山小种的外形具有扭曲且紧密卷曲的特点，颜色深红或金黄，具有特殊的香气并且带有茶叶穗。通过这些特征，可以很容易地分辨出正山小种茶叶。正山小种茶叶不仅外形优美，而且口感极佳，不仅具有丰富的口感，更有独特的香气和纯正的味道，因此备受茶客们的喜爱。