传说中的碧螺春是什么？

碧螺春是中国著名的绿茶，产于江苏省苏州市太仓市的碧螺山和周边地区。传说中的碧螺春有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，在中国茶文化中占据着重要的位置。

据传说，碧螺春的历史可以追溯到唐朝。相传唐代文学家陆畅曾在太湖畔贡献了他一首《太湖舟咏》：“沟渠高护，美似又迎工好士，孕望三时之力以飨人。”陆畅的《太湖舟咏》被认为是对碧螺春的最早记载，使得碧螺春的历史可以追溯到唐朝。而在宋代，碧螺春更是声名大噪，被誉为“贡茶”。

碧螺春在明清时期达到了巅峰，曾被列为宫廷贡品，备受皇帝和贵族的宠爱。在乾隆皇帝时期，碧螺春更是成为了大观园里皇帝最喜欢的茶。

除了历史悠久之外，碧螺春还以其独特的制茶工艺和优质的茶叶而闻名于世。碧螺春的茶树生长在太湖畔，得益于当地独特的气候和土壤条件，茶树生长出来的茶叶品质非常优越。而且采摘碧螺春的茶叶时非常严格，只能在清明至谷雨三十六天茶芽抽青嫩时采摘，因此产量非常稀少。所以碧螺春一直都是极为珍贵的茶叶之一。

而制作碧螺春的工艺更是十分独特，需要经过挑、摇、掂、揉、焙等十个工序，整个制作过程需要手工操作，时间长、工序多、极其复杂。而且碧螺春采用的是独特的弯湾手法，将茶叶摇摆成为螺旋状，这种独有的工艺使得碧螺春不仅有独特的形态，还有独特的口感和香气。

关于碧螺春的传说也是有很多的，其中最为著名的就是《碧螺春舌尖上的中国》。该片由著名导演陈晓卿执导，讲述了碧螺春的传奇故事和独特制作工艺，深受广大观众喜爱。

总的来说，传说中的碧螺春是中国茶文化中的一颗明珠，具有悠久的历史和深厚的文化内涵，并以其独特的制作工艺和优质的茶叶享誉海内外。无论是在文学作品中还是在现实生活中，碧螺春都是中国茶文化的代表之一，是中国茶叶的瑰宝。