寿眉的青味多久褪去？

寿眉的青味是指茶叶中嫩芽所含的氨基酸、叶绿素等物质的味道，也被称为青涩味。这种味道在新鲜的茶叶中比较明显，随着时间的推移会逐渐褪去。

寿眉茶是中国传统的名茶之一，以其花香和鲜爽的口感而闻名。寿眉茶的青味一般可以在新制茶后存放半年到一年左右逐渐褪去。具体来说，青味的褪去需要多方面因素的影响，比如茶叶的保存条件、存放的环境、茶叶的制作工艺等。

首先，茶叶的保存条件对青味的褪去有很大的影响。寿眉茶应该避免长时间暴露在阳光下，应该存放在阴凉通风的地方，避免受潮或者受霉。如果寿眉茶被保存的环境潮湿，青味就会被加重，所以正确的保存方式和环境是非常重要的。

其次，存放时间也会影响寿眉茶青味的褪去。通常来说，寿眉茶新鲜制作后的半年到一年左右，其青味会逐渐减弱，同时茶叶的味道也会更加醇厚。但是也有一些茶友喜欢保存更长时间，认为这样茶叶的口感更加复杂，更加有层次感。

最后，茶叶的制作工艺也对青味的褪去有一定的影响。寿眉茶的制作工艺一般包括摘芽、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，其中发酵的程度和烘焙的温度都会影响到茶叶的青味。一般来说，发酵得越充分，烘焙得越完善，茶叶中的青味就会褪去得越快。

总的来说，寿眉茶的青味一般可以在半年到一年左右逐渐褪去。但是茶叶的口感会因为青味的褪去而更加饱满和圆润。因此，茶友们可以根据自己的口味和喜好选择合适的存放时间，来享受不同口感的寿眉茶。