怎么区别碧螺春的好坏？

碧螺春是中国传统的绿茶之一，产于江苏苏州、浙江湖州、安徽安吉等地。由于产区、采摘时间、加工方法等因素的影响，碧螺春的品质和口感有所不同。下面是区分碧螺春好坏的几个方面：

一、外观

碧螺春的外观应为细长卷曲，色泽翠绿，色泽匀整，有鱼鳞纹路，大小均匀一致，未开花和芽叶比例协调。

二、香气

好的碧螺春应该有独特的茶香以及鲜爽、清甜、持久的花香，让人闻之愉悦，不好的则没什么香气或者只有淡淡的草味，可能是弄湿了或不是新茶。

三、汤色

好的碧螺春的汤色呈淡绿色，透亮清澈，圆润细腻，汤底无杂质，且增茶后五秒内汤色快速变深；而劣质碧螺春的汤色则灰暗发黄，不透明，泡好后久放汤水颜色几乎不变。

四、滋味

优秀的碧螺春入口鲜爽、滑润，口感柔和，回甘悠长，且醇厚而有深度；而假碧螺春可能会有杂味、生涩，口感浅薄，喝完后喉部会有不舒服的感觉或口干。

五、茶况

优质碧螺春会有冰雪般的清新感受，而劣质碧螺春则摸起来粗糙干燥，没有顺滑感。用手掰开后的叶子，优质的应该是叶色暗绿、柔软有弹性，而劣质的则各种色泽，有些会出现发黄、黑点等现象。

因此，想要区分碧螺春好坏，需要通过观察外观、闻香气、辨汤色、品滋味以及观察茶况等方面进行综合判断。