180毫升壶泡多少克正山小种？

要计算180毫升的正山小种茶叶重量，需要考虑几个因素，包括茶叶的密度、水的含量以及泡茶的时间和方法。正山小种是一种红茶，其密度和水含量会影响其重量，因此我们需要对泡茶过程进行一些假设和估算。

首先，正山小种茶叶的密度可能在0.25克/毫升到0.3克/毫升之间，这取决于茶叶的形态和加工方式。为了方便计算，我们可以取密度的平均值，假设为0.275克/毫升。

其次，正山小种茶叶泡水后会吸收水分，增加重量。一般来说，泡茶后茶叶的含水量约为30%至40%。我们可以假设茶叶吸收了水后的含水量为35%。

接下来，我们考虑泡茶的时间和方法。一般来说，泡红茶的时间为3到5分钟。在此假设范围内，我们取中间值，假设为4分钟。

现在，我们来计算180毫升的正山小种茶叶重量：

1. 首先，根据密度计算出180毫升正山小种茶叶的理论重量：

\[ 180 \times 0.275 = 49.5 \text{ 克} \]

2. 其次，考虑茶叶吸收水分后的实际重量：

\[ 49.5 \times \left(1 + \frac{35}{100}\right) = 49.5 \times 1.35 = 66.825 \text{ 克} \]

3. 最后，考虑泡茶的损耗。在泡茶的过程中，茶叶中的一部分会溶解到水中，这部分茶叶不会被饮用者饮用。这种损耗难以准确估算，但通常不会超过5%。我们可以取一个较保守的估算值，假设损耗为3%。

因此，180毫升壶泡的正山小种茶叶实际重量为：

\[ 66.825 \times \left(1 - \frac{3}{100}\right) = 66.825 \times 0.97 \approx 64.773 \text{ 克} \]

综上所述，180毫升壶泡的正山小种茶叶重量约为64.773克。