采摘的菊花如何成为菊花茶？

菊花茶已经是很重要的茶类之一，它的功效众多，除了清热解毒之外，还可以提高免疫力、降低血压、对抗过敏症状等。随着人们健康关注的升级，菊花茶正日益受到人们的认可。那么，采摘的菊花如何成为茶？本文将会为您介绍以下四个步骤。

第一步：采摘

菊花茶所用的是晚熟菊花，它是指“秋海棠”和“玉簪”两个品种。通常在秋季进行采摘，选取生长在海拔较高的山地的花朵，其茎薄而柔软，易于剪下。要注意采摘要小心，不要碰到花朵，避免造成损伤。采摘完毕之后要进行晒干，将掉落的花蕊、叶子等杂质剔除。

第二步：清洗

采摘回来的菊花需要进行清洗，首先需要用清水将花朵浸泡，静置10-15分钟，让附着在花朵表面的尘土、泥沙等杂质自然沉淀于水底。之后，用流动的清水冲涮花朵，反复冲洗直到水清。在清洗过程中，要轻柔地用手搅拌，避免花朵被捏破。

第三步：炒制

炒制是菊花制茶过程中的重要一步，当花朵处理干净后，需要进行炒制，目的是消除残留的水分，同时增强其香气。这一步对于茶的香气有很大的影响，技术和经验都很重要。在一定程度上，这里的技术依赖于经验和炒制的工具。一般来说，建议在烤箱或者炒锅中进行，温度不宜过高，且时间不宜过长。

第四步：晾干

炒制完成之后，菊花需要晾干。晾干的目的是为了避免水分的残留和纤维质的腐烂。还有一点需要注意的是，晾干的过程中，禁止与任何异味食品叠放在一起，否则菊花气味和味道会受到影响。

最终，炒制结束后的菊花就可以被封装或装罐了。菊花茶的效果和口感受很大地影响于它的质量和加工工艺。因此，如果您希望喝到高品质的菊花茶，那么这四个步骤就是制作过程中必不可少的环节。