西山碧螺春为什么叫？

西山碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市西山风景区。根据传说，西山碧螺春的名称来自于一个美丽的传说故事。

相传在唐代，苏州有一位名叫秦少游的诗人，他常年隐居在苏州市西山山脚下的一座茶园中，专心致志地研究茶叶的制作技艺。一天，秦少游在茶园中发现了一只美丽的碧螺，碧螺身上被水洗净后呈现出一种翠绿的颜色，而且散发着清香的气息。秦少游被这种清香的气息吸引，于是决定以这只碧螺为灵感，研制一种制作技艺独特、清香怡人的茶叶。

经过秦少游数年的不懈努力，他终于研制出了一种制作技艺独特、香气宜人的茶叶，人们称之为“碧螺春”。这种茶叶以其清香怡人、滋味鲜爽而闻名于世。

西山碧螺春之所以得名，还有另一个说法。相传在明代，苏州西山盛产碧螺春。一次明朝皇帝下江南巡游，到苏州西山游览，尝到了当地的碧螺春后惊叹不已，觉得这种茶叶如此香甜可口，于是赐名为“西山碧螺春”，并将其列为贡品。

不管是哪种说法，西山碧螺春都以其独特的制作技艺和香气宜人的特点而备受人们喜爱。西山碧螺春的茶树栽种在苏州市西山山脚下的海拔300-500米的山地上，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。采摘时，只选取嫩芽、嫩叶，经过精心的加工制作，成为碧螺春茶叶。

西山碧螺春的茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，带有清香怡人的花香和果香，回甘持久，令人陶醉。它既可以泡热茶，也可以冲泡成冰凉的茶水，清爽可口，是夏日消暑的最佳选择。

总之，西山碧螺春因其独特的香气和口感而备受喜爱，无论是其得名的传说还是其品质的美誉，都让人们对这种茶叶怀有无限的好感和向往。愿每一位品尝过西山碧螺春的茶客都能在这清香怡人的叶底中，感受到生活的美好和温暖。