碧螺春是啥子茶？

碧螺春是一种优质的绿茶，产自中国江苏省苏州市太仓市境内的东山群山地区。它因茶树品种、采摘时间、加工工艺等因素，具有独特的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。

碧螺春的茶树品种主要为贡茶108号，这种茶树在东山群山地区生长良好，茶叶质量优异。采摘时间非常重要，一般在清明至谷雨之际采摘，此时的茶叶新梢嫩绿，富含丰富的养分，呈现出碧绿的颜色。

加工工艺是制作碧螺春的关键。采摘下来的茶叶要经过萎凋、揉捻、杀青、干燥等多道工序才能制成碧螺春。在制作过程中，要求手工工艺，严格控制温度和时间，以保持茶叶的新鲜度和香气。

碧螺春茶的外形呈扁平形，两端微卷曲，如同螺螄而得名。其色泽碧绿明亮，香气清新、持久，味道鲜爽甜润，滋味悠长，回甘深厚。其中，茶汤的口感特别突出，绵甜爽滑，带有淡淡的花果香气，令人回味无穷。

碧螺春的茶叶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养物质，有很高的保健价值。它具有提神醒脑、清热解毒、减肥健身、美容养颜等功效，长期饮用可以帮助调节人体功能，改善体质。

作为中国传统名茶之一，碧螺春在国内外享有很高的声誉。每年的清明节之际，太仓市都会举办碧螺春茶文化节，吸引众多茶客和游客前来品尝和购买碧螺春茶叶。此外，碧螺春还被作为国礼赠送给外宾，展现中国茶文化的独特魅力。

总的来说，碧螺春是一种珍贵的中国名茶，具有独特的风味和高营养价值，是茶叶爱好者和健康生活追求者的理想选择。品尝碧螺春的美味，不仅是一种享受，更是一种对传统茶文化的传承和尊重。愿更多人能够领略碧螺春这种珍贵的中华茶香，感受茶之独特魅力。