茉莉花茶如何做香熏肉？

茉莉花茶香熏肉是一道口味独特、美味可口的烹饪方法。茉莉花的清香和肉类的鲜美完美结合，让肉类更加细腻和入味。以下是茉莉花茶香熏肉的详细做法：

材料：

1. 五花肉或者猪肉肉块

2. 茉莉花茶叶

3. 盐

4. 黑胡椒粉

5. 生姜

6. 大蒜

7. 料酒

8. 鸡精

9. 酱油

10. 白糖

11. 食用油

步骤：

1. 准备所需的材料，将五花肉或者猪肉肉块清洗干净，用厨房纸擦干水分，备用。

2. 在一个大碗中加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、生姜和大蒜蓉，将肉块放入腌制。腌制时间需要至少30分钟，让肉类吸收调料的味道。

3. 准备一个锡纸盘，在盘底均匀散布一层茉莉花茶叶，让茉莉花的香气能够融入肉类中。

4. 取出腌制好的肉块，将其均匀地放在铺好茶叶的锡纸盘上，注意肉块之间不要重叠，保持肉块的独立分布。

5. 在肉块表面撒上适量白糖，白糖可以让肉的表面焦糖化，并且增加甜味。

6. 在烤箱中预热至180度，然后将装有肉块的锡纸盘放入烤箱中，烤20-30分钟。

7. 烤制过程中，可以用酱油不断地刷在肉块表面，增加肉块的味道，也可以用食用油适量地滴在锡纸盘上，使得肉类更加香脆。

8. 出炉后，取出锡纸盘，将烤好的肉块装盘即可。

茉莉花茶香熏肉烤制出来的肉块表面焦糖化，内部香熏茶叶的香气浓郁，肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。这道菜适合作为下饭菜，也可以搭配米饭或者面条一起享用。希望你能尝试一下这道美味的茉莉花茶香熏肉，满足你的味蕾。