桂花茶熏肉怎么做？

桂花茶熏肉是一道让人垂涎欲滴的美食。其香嫩可口，肉质鲜美，令人回味无穷。如何制作出一道美味的桂花茶熏肉呢？下面我将为大家介绍详细的制作方法。

所需材料：

猪肉里脊肉500克、桂花茶袋1包、盐、精盐、料酒、油等适量。

制作流程：

1.将猪肉里脊洗净后擦干，用刀在表面均匀地切上几刀，使其容易入味。

2.取一些盐在肉表面擦匀，撒上少量精盐，放入一个干净的盆中沾上一点料酒，搅拌均匀腌制10~15分钟。

3.取一个干燥的碗放上桂花茶袋，将碗内的茶袋点燃，让茶叶燃烧后熏烤肉片的表面。

4.在烤肉的同时，可以将油倒入锅中，在锅内加热提取纯油脂的香味，再将油倒在盛有桂花茶熏肉的碗边缘，让油味汇合，同时炒制，形成一道令人垂涎的美食。

5.将烤肉翻转后不断翻炒，待肉片表面熏香出味后即可捞出，即成一道美味可口的桂花茶熏肉。

小贴士：

1、当将肉片烤至表面有些微黄时，需要及时的翻动和添加油脂，以便让猪肉里脊更加鲜美可口。

2、为增加熏肉的口感和营养价值，可以在烤肉前将猪肉里脊和码牛肉放在碗中，进行腌制，这样不仅能让熏肉的香味更加浓郁，还能增加其美味度。

3、如果邀请朋友一起品尝的话，可以将熏肉片装盘，然后用菜叶或草果点缀一下，更加美观大方。

总之，桂花茶熏肉的制作方法并不难，而且可以自由调整盐分、油和熏香量，根据自己的口味来进行调整。希望大家尝试一下，享受一下这道美食的美味！