本草纲目的白毫银针是什么？

白毫银针是一种优质的中国白茶，它被认为是白茶中的珍品。下面我将详细介绍白毫银针的特点、制作工艺、历史和保健功效。

### 特点

白毫银针茶叶嫩芽肥壮，嫩叶匀长，以白毫银色为主，故得名“白毫银针”。白毫银针的茶叶干似银针，白毫显著，如银霜覆满，外形尤为玲珑秀美。茶汤清澈见底，滋味鲜醇持久。香气清高，持久怡人，回甘生津。

### 制作工艺

白毫银针的制作工艺十分精细。首先，要在春季新梢初长之际，采摘只含一个未展叶芽的鲜嫩芽头，此时鲜叶尚未展开，全部为嫩芽。接着，进行凋菁，这是用清风飘干，去水份，使之松软的手法。然后将其置于微火上烘烤，或者在阳光下晒干。最后，按照特定程序加工而成，不揉捻，不发酵，只保持其原有形态。这样的制作工艺保留了茶叶的原汁原味和独特的香气。

### 历史

白毫银针产生于中国福建省的白茶之乡，是中国最早的白茶之一。它起源于唐代，成熟于宋代。白毫银针历史悠久，至今已有上千年的历史。在中国历史上，白毫银针一直是贡品和御用茶，因其珍贵和独特的制作工艺而备受推崇。

### 保健功效

白毫银针被认为有一系列保健功效。首先，它含有丰富的氨基酸、儿茶素、咖啡碱和维生素，对于抗氧化、美容养颜、降脂减肥都有一定的功效。其次，白毫银针还含有丰富的氨基酸，能够帮助改善睡眠，缓解焦虑和压力。同时，白毫银针具有清热解毒、清肝明目等功效，对于清肝明目、降压降脂等都有一定的帮助。

总之，白毫银针是一种珍贵的白茶，具有悠久的历史和独特的制作工艺，同时具有丰富的保健功效，因此备受人们喜爱并珍藏。