泰式糯香桂花茶怎么做的？

泰式糯香桂花茶是一种具有浓郁花香和糯米香的茶饮，口感绵甜醇厚，非常适合在冬季和夏季冷热饮用。下面我将介绍一下制作泰式糯香桂花茶的步骤。

材料:

1. 糯米 100克

2. 桂花 20克

3. 冰糖 适量

4. 清水 1000毫升

步骤:

1. 将糯米淘洗干净放入锅中，加入清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。

2. 将桂花放入清水中浸泡，使其泡发，然后捞出沥干备用。

3. 把泡好的糯米和清水放入砂锅中，以大火煮沸。

4. 煮沸后，改用中小火持续慢煮20-30分钟，直到糯米煮烂变成米汤。

5. 倒入桂花和适量的冰糖，继续煮10-15分钟，直到冰糖完全融化。

6. 熄火后，闷盖焖5分钟，让桂花和糯米的香味充分融合。

7. 捞出桂花和糯米渣，只留下清澈的茶汤。

8. 将茶汤倒入杯中，即可饮用。

温馨提示:

1. 泡制糯米和桂花的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更加浓郁的香味，可以多泡一会儿。

2. 冰糖的用量也可以依据个人口味增减，如果喜欢更加甜蜜的味道，可以适量增加冰糖。

3. 煮茶时要不停搅拌，以免糯米粘锅，同时也可以让茶汤更加均匀。

4. 如果喜欢口感更细腻的茶汤，可以用纱布过滤后再饮用。

制作泰式糯香桂花茶虽然看似简单，但是正是这种简单的口感和独特的香气，让人在冬季或夏季热天都可以享受到不一样的美味。希望大家能够尝试制作这款茶饮，亲身体验其中的美味和独特风情。祝大家喜欢！