福鼎白茶白牡丹属于红茶吗？

福鼎白茶白牡丹并不属于红茶，而是中国特产的白茶。白牡丹是福建省福鼎地区特有的一种白茶，属于白茶中的一种，而不是红茶。

首先，白茶和红茶在加工和发酵程度上有明显的区别。白茶是指未经任何发酵、烘焙处理的茶叶，保留了茶叶原本的色泽和香味。而红茶是经过完全发酵的茶叶，经过揉捻、发酵等加工工序，所以红茶呈现红褐色，口感香甜。

其次，白茶和红茶在采摘茶叶的时机上也有所不同。白茶的采摘时间一般在早春，采摘的是嫩叶和芽头，需要小心翼翼地保留茶叶的原始特性。而红茶的采摘时间则在晚春到夏季，采摘时更加注重茶叶的发育程度，通常会采摘较老的茶叶。

此外，白茶和红茶在加工工艺上也有明显区别。白茶是经过简单的采摘、日晒或轻微加工后即可制成，没有复杂的制作工序；而红茶则需要经过揉捻、发酵、烘焙等复杂的工艺，才能制成成品。

因此，福鼎白茶白牡丹是一种珍贵的白茶，与红茶在制作工艺、采摘茶叶的时间和茶叶的加工发酵程度等方面有很大的区别。白茶具有清香、嫩滑、阳光味等特点，对身体有益，具有降脂减肥、抗癌抗辐射的功效，因此备受茶叶爱好者的青睐。而红茶则是茶叶中的一种，口感浓厚，带有红褐色的液体，适合添加牛奶或搭配糕点食用。

综上所述，福鼎白茶白牡丹是一种白茶，与红茶在制作工艺、味道和功效等方面有着明显的区别。每种茶都有其独特的特点和魅力，消费者可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的茶饮。