乌龙茶水仙属于什么茶种？

乌龙茶水仙属于乌龙茶种。乌龙茶，又称乌龙茶，是中国传统茶种之一，属于中发酵茶。乌龙茶在中国茶史上具有悠久的历史，是一种充满魅力的茶品，因其制作工艺独特，口感清爽而香醇，受到广泛喜爱。

水仙乌龙茶是乌龙茶中的一种，在制作过程中加入了水仙花，从而增添了独特的花香和口感。水仙花是一种花香浓郁、回甘持久的花卉，在制作水仙乌龙茶时，制茶师采用优质的水仙花与乌龙茶叶相结合，使茶叶吸收水仙花的香气，散发出独特的香味，使茶饮更加清香怡人。

水仙乌龙茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。在揉捻的过程中，制茶师将水仙花与乌龙茶叶混合揉捻，使花香与茶香充分融合。在发酵的过程中，水仙花的香气会随着茶叶的发酵而逐渐释放出来，使茶叶更加丰富和复杂。最后，经过烘焙处理，使水仙乌龙茶干净整齐，口感清雅，香气持久。

水仙乌龙茶具有独特的品质特点，包括香气浓郁、回甘持久、口感清爽等。在冲泡时，水仙花的香气会随着茶汤的升腾而散发出来，给人一种清新怡人的感觉。茶汤入口后，可以感受到水仙花与乌龙茶叶相结合的独特口感，清爽而香醇，回甘持久。

水仙乌龙茶是一种具有独特风味和品质的乌龙茶品种，受到茶客的喜爱。在欣赏水仙花的同时，也可以品尝到水仙乌龙茶所带来的口感享受。无论是冷泡还是热泡，水仙乌龙茶都能带来不同的体验，是一种适合不同场合的茶饮。

总之，水仙乌龙茶是一种特殊而优质的乌龙茶品种，具有独特的花香和口感。通过丰富的制作工艺和精湛的技术，水仙乌龙茶展现出了乌龙茶的精髓和水仙花的芬芳，给人带来愉悦的茶饮体验。值得茶客们品尝和欣赏。