徐巍推荐的龙井茶是什么？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国的一种著名绿茶。它产于中国浙江省杭州市西湖龙井村及周边地区，是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。龙井茶的历史悠久，最早可追溯到南北朝时期，距今已有1300多年的历史。

龙井茶的外形条索紧直，扁平挺直，色泽碧绿，如同雀舌；汤色碧绿明亮，具有鲜爽嫩绿的特点。其香气清高持久，滋味鲜醇鲜爽，叶底嫩绿明亮。

龙井茶因为其鲜爽鲜香、滋味鲜醇，且具有较高的保健价值而备受喜爱。其中所含的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种成分对人体健康有益，具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、消食化积、减肥健美等功效。此外，龙井茶的生产工艺独特，采摘、萎凋、炒青、干燥等工序都非常讲究，这也为其赢得了“中国十大名茶”之一的美誉。

总之，龙井茶是一种具有悠久历史和独特品质的中国名茶，不仅具有浓厚的文化底蕴，更因其独特的风味和保健功效而备受青睐。