白桃乌龙茶就是铁观音茶吗？

白桃乌龙茶和铁观音茶虽然都是属于乌龙茶茶类，但它们并不是同一种茶。两者的制作工艺、原料来源、口感特点都有所不同。

首先，在原料的选择上，白桃乌龙茶和铁观音茶使用的茶叶品种也不一样。铁观音茶使用的是中心大叶种茶树，而白桃乌龙茶则使用的则是新高山无性系的茶树，这种茶树在宜兴隆阳山、太湖及上海嘉定都有种植。

其次，在工艺的处理上，两者也有不同的处理方式。铁观音茶采用传统工艺方法，主要包括干燥、揉捻、杀青和发酵等步骤。而白桃乌龙茶则是将白桃果皮和乌龙茶进行混合蒸馏，使香气和味道得到融合。

最后，两者的口感特点也不同。铁观音茶具有鲜爽回甘、清香滑润、韵味悠长的特点，而白桃乌龙茶则是蜜香浓郁、甜润清爽、绵长回甘，有着大量果香的味道。

总之，虽然铁观音茶和白桃乌龙茶都是属于乌龙茶的茶类，但两者在原料、制作工艺和口感特点都有所不同。如果想要品尝白桃乌龙茶，可以选择在乌龙茶的范畴里尝试这一种特别的茶叶。