日照绿茶怎么分垛啊？

日照绿茶是中国名茶之一，源自山东省日照市。它的外形扁平整齐，色泽碧绿，香气清新，滋味爽口，是一种非常受欢迎的茶叶。对于茶农来说，分垛是日照绿茶加工过程中非常重要的一步，下面我们来一起学习如何分垛日照绿茶。

1.准备工作

在分垛前，首先要准备好一些工具和材料。如：

（1）竹篾或竹条：用来制作垛子。

（2）红绸或红布：包在垛子上表示好兆头。

（3）割刀或剪刀：用来切割茶叶。

（4）台称或秤盘：用来称量茶叶。

2.分垛方法

（1）取出已经晾凉的日照绿茶，每次取出2-3斤茶叶，称量好。

（2）将每次取出来的茶叶放在竹篾或竹条上，使茶叶均匀分布，然后用另一块竹篾或竹条紧紧地固定住。

（3）用割刀或剪刀轻轻地在茶堆的两侧剪开竹篾或竹条，使茶叶堆呈现出一个半圆形。

（4）将茶叶分成两半，再一半一半地分成四份，每份尽量让茶叶均匀。

（5）将茶叶包在红布或红绸里，表示好兆头，并扎紧。

（6）将分垛好的茶叶码放到通风干燥的地方，等待晾干。

3.注意事项

（1）分垛时要注意茶叶分布均匀，每垛茶叶的重量要一致。

（2）在分垛前，要确认茶叶晾凉，否则会影响分垛的质量。

（3）分垛时要轻拿轻放，避免震动过大。

（4）分垛完毕后，一定要将茶叶存放在干燥通风的地方，以防霉变。

4.总结

分垛是日照绿茶加工过程中非常重要的一步，它直接关系到日照绿茶的品质和销售价值。学会了如何正确地分垛日照绿茶，不仅可以提高茶叶的品质，还能为茶农带来更多的经济效益。因此，茶农们在日常生产过程中要认真对待分垛这个环节，做到每一步都严格把控，为生产出更好的日照绿茶而努力奋斗。