龙井茶什么才会变甜？

龙井茶是一种优质绿茶，具有清香鲜爽、滋味醇厚的特点。要让龙井茶变得更加甜美，主要是要注意以下几点:

1. 品质优良的茶叶：首先，选择优质的龙井茶是关键。只有选用新鲜嫩绿的一芽一叶或者一芽两叶的茶叶，才能保证茶叶本身的优质和口感。

2. 适宜的冲泡方法：在冲泡龙井茶的过程中，要注意水温和冲泡时间的控制。一般来说，水温不宜过高，最好在80℃左右，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分并影响口感。此外，冲泡时间也不宜过长，一般在1-2分钟左右即可。

3. 适宜的水质：水质对茶叶的口感也有很大的影响。优质的山泉水或者过滤后的纯净水是最佳选择，硬水和含有杂质的水会影响龙井茶的口感。

4. 合适的茶具：使用玻璃茶具或白瓷茶具冲泡龙井茶，可以更好地保留茶叶的香气和口感，而使用金属茶具会影响茶叶的风味。

5. 保质保鲜: 龙井茶容易受潮和受潮变质，使用后要密封保存。建议将茶叶存放于干燥通风的地方，避免阳光直射和异味污染。正确认识茶叶的保质保鲜方法，可以使茶叶保持新鲜，口感更佳。

总之，要让龙井茶变得更加甜美，关键是选用优质的茶叶，掌握合适的冲泡方法，选择适宜的水质和茶具，同时注意保质保鲜。只有在这些方面做到了，才能更好地体验到龙井茶的甜美口感。希望对您有所帮助。