什么做桂花茶？

桂花茶是一种以桂花为主要原料制作而成的花草茶，其独特的香气和口感备受喜爱。制作桂花茶并不复杂，下面我将详细介绍一下桂花茶的制作方法。

### 材料准备

制作桂花茶所需材料简单易得，主要包括：

1. **干桂花**: 选择新鲜的桂花，最好是干燥的桂花，这样能保留更多的香味。

2. **白开水**: 优质的水能够更好地释放桂花的香气，因此最好选择纯净的白开水。

3. **瓶子或茶壶**: 用来泡茶和保存茶水的容器。

### 制作步骤

1. **准备桂花**: 如果使用的是新鲜的桂花，首先需要将桂花晾干，确保没有水分。如果使用的是干桂花，可以直接使用，但需要注意去除杂质。

2. **烧开水**: 将适量的白开水煮沸，然后稍微冷却至80-90摄氏度。水温不宜过高，否则会影响茶水的口感。

3. **泡茶**: 将烧开的水倒入茶壶或瓶子中，然后加入适量的桂花。一般来说，每500毫升水加入15克左右的桂花为宜，但可以根据个人口味调整。

4. **浸泡时间**: 桂花茶的浸泡时间一般为5-10分钟，时间过长会导致茶水过于苦涩。可以根据个人口感调整浸泡时间，但一般不宜超过15分钟。

5. **滤出茶叶**: 浸泡时间到达后，用茶漏或滤网过滤出茶叶，只留下清澈的茶水。

6. **享用**: 将桂花茶倒入茶杯中，即可享用。可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖增加甜度。

### 注意事项

1. **水质**: 选择优质的水是制作好茶的第一步，水质影响着茶水的口感和香气。

2. **桂花质量**: 选用新鲜、干燥并且无杂质的桂花，可以保证茶水的品质。

3. **水温控制**: 水温过高会破坏桂花中的挥发性香气，因此要注意控制水温在适宜范围内。

4. **浸泡时间**: 浸泡时间过长会导致茶水苦涩，应根据个人口味控制浸泡时间。

5. **调味**: 如果觉得茶水太淡，可以适量添加蜂蜜或冰糖进行调味，但不宜过量，以免影响桂花茶的原味。

### 桂花茶的功效与作用

桂花茶不仅具有独特的香气和口感，还有一些功效与作用：

- **清香解暑**: 夏季饮用桂花茶可以清热解暑，舒缓疲劳。

- **润肺止咳**: 桂花茶有润肺止咳的功效，适合患有咳嗽或者声音嘶哑的人群饮用。

- **美容养颜**: 桂花茶中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于美容养颜，延缓衰老。

- **舒缓情绪**: 桂花的香气可以舒缓情绪，缓解压力，有助于放松身心。

总的来说，桂花茶不仅是一种美味的饮品，还有着丰富的营养成分和药用价值，适合各个年龄段的人群饮用。