金骏眉为什么黄黄的？

金骏眉是一种以黄色为主要特点的名贵茶叶。它的黄黄的颜色主要是由于它的加工工艺和制作过程所决定的。

首先，金骏眉的采摘时间非常特殊，只在清明节前后的一段时间内采摘。在这个时候，茶叶的内含物质比较丰富，茶叶中的酶也比较活跃，这样可以保证金骏眉茶叶的香气和口感更好。

其次，金骏眉的制作过程非常精细，经过炒青、揉捻、杀青等多个工序的处理。其中最主要的一道工序就是揉捻，这是金骏眉茶的一大特点。在揉捻的过程中，茶叶受到了很大的挤压和摩擦，茶叶内的色素会渗透到茶叶的表面，使得茶叶呈现出黄黄的颜色。

此外，金骏眉的烘焙工序也对其颜色有影响。烘焙过程中需要将茶叶置于高温下进行烘焙，使得茶叶表层形成一层金黄色的焙火色，使得整个金骏眉茶叶呈现出黄黄的颜色。

最后，金骏眉茶叶的黄黄色也与其原料有一定的关系。金骏眉茶的原料通常是大叶种的茶树，这种茶树的茶叶叶色比较偏黄，因此制成的金骏眉茶也呈现出黄黄的颜色。

总的来说，金骏眉茶叶黄黄的颜色是由于其特殊的采摘时间、精细的制作工艺、独特的揉捻工序、烘焙工序以及原料的关系所决定的。金骏眉茶不仅黄黄的颜色独特美观，更重要的是它的口感清爽回甘，香气浓郁持久，因此备受茶叶爱好者的喜爱。