毛峰为啥泡出来是黄的呢？

毛峰茶是一种非常受欢迎的中国绿茶，因为它的质量非常好，口感清新。 一般来说，好的毛峰茶泡出来应该是清澈的绿色。但是，有时候毛峰茶泡出来会是黄色的，这可能是因为以下几个原因：

1. 茶叶的处理方式

毛峰茶的制作过程非常严谨，其中的一步就是杀青。如果杀青的温度过高或者时间过长，茶叶就会变得发黄。这样的茶叶泡出来颜色就会偏黄。因此，制作工艺不当是导致毛峰茶泡出来是黄色的原因之一。

2. 储存条件

茶叶的保存条件也会影响茶叶的颜色。如果毛峰茶保存在潮湿或者通风不良的环境中，茶叶就会受潮发霉，变黄。另外，如果茶叶暴露在阳光下暴晒，也会使茶叶的颜色变深。因此，好的茶叶应该保存在干燥通风的地方，避免阳光直射。

3. 茶树品种

毛峰茶泡出来是黄色的原因还可能与茶树品种有关。不同的茶树品种生长地理环境、气候条件都不同，因此对茶叶的颜色也有一定影响。有些茶树的叶子天生就是偏黄的，生产出来的茶叶也会呈现黄色。

不过，泡出来是黄色的毛峰茶并不代表它的质量不好，实际上或许只是表现出了不同的风味。有些人认为黄色的毛峰茶更具有独特的香气和口感，因此有人喜欢泡出来是黄色的毛峰茶。

在选择购买毛峰茶时，消费者应该注意以下几点：首先要确保购买的茶叶不是已经变质或霉烂的茶叶，这样泡出来的茶水会呈现黄色。其次要选择正规渠道购买的茶叶，避免购买劣质的产品。最后要注意茶叶的保存，尽量存放在干燥通风的地方，避免受潮和日晒。

总的来说，毛峰茶泡出来是黄色的原因有很多，消费者只要注意选择购买和保存方式，就能避免购买到低质量的茶叶。毛峰茶作为一种高质量的绿茶，在泡制过程中一定要注意水温、泡茶时间等因素，才能泡出口感清新的好茶。