碧螺春是中国传统的绿茶之一,也是很多茶友喜爱的茶品之一。相信很多人在泡制碧螺春时,都遇到过一些茶渣或者灰尘的问题。其实造成碧螺春出现较多的灰尘主要有两种原因。
首先是采摘茶叶的时候,存在的一定误伤现象。由于采摘碧螺春时需要将茶叶上的一些不成熟的叶子、嫩芽等剪去,这样才能保证采摘的茶叶的质量。但有时候,由于工人采摘的时候要十分迅速,很难区分植物的成熟程度,可能会误剪到一些不成熟的叶子或芽头。这些未成熟的叶子或芽头很容易断裂,在采摘的时候会留下一些碎渣或微小的碎片。
其次就是加工过程中的原因了。碧螺春是属于轻发酵茶类,这种茶的加工过程是比较复杂的。在碧螺春的加工过程中,会经过揉捻、烘焙等多道环节,加工机器在这个过程中会强烈地揉捻青茶,因此极容易产生碎渣和茶尘。此外,烘焙的过程中也会有少量的碎渣和茶尘飘散出来,这些茶渣和茶尘难免会出现在碧螺春当中。
以上就是碧螺春出现大量灰尘的原因。当然,这并不意味着碧螺春的品质不好或不能入口,茶叶本身的品质仍然取决于选料和鉴别能力。因此,选择好品质的茶叶,保持良好的采制和加工工艺,能够最大限度地减少茶渣和茶尘的问题,为茶友们带来更好的品茗体验。