龙井茶放什么难喝？

龙井茶是中国著名的绿茶之一，以其嫩绿的外观、香气浓郁、口感醇厚而闻名于世。但是，如果处理不当或者搭配错误，龙井茶也有可能变得难喝起来。

首先要说的是水质问题。水质是冲泡茶叶时至关重要的因素，如果水质不纯净或者味道不好，会直接影响到龙井茶的口感。因此，选用优质的纯净水来冲泡是非常重要的。

其次是水温问题。龙井茶属于绿茶，一般来说适宜的水温为80-85摄氏度。如果水温过高，茶叶容易烫伤，导致茶汤苦涩；如果水温过低，茶叶无法充分释放出香气。所以，控制好水温是冲泡龙井茶的关键之一。

另外一个影响龙井茶口感的因素是冲泡时间。不同的茶叶需要不同的冲泡时间，如果冲泡时间过长，茶叶中的苦素和咖啡碱等物质会被过度提取，导致茶汤变得苦涩；如果冲泡时间过短，茶叶中的香气无法充分释放，影响茶汤的口感。

此外，龙井茶的保存也是一个影响口感的重要因素。将茶叶存放在潮湿或者有异味的环境中会导致茶叶变质，口感变差。因此，要注意将茶叶放在干燥通风的地方，避免与异味物质接触。

最后，龙井茶的搭配问题也可能影响口感。一般来说，应选择清淡的食物来搭配龙井茶，避免过于浓重或者味道突出的食物，以免影响茶汤的品尝体验。

总的来说，要想品尝到一杯口感醇厚、清香扑鼻的龙井茶，就需要注意以上几点：选择优质水源，控制好水温和冲泡时间，注意茶叶的保存，避免与异味物质接触，以及选择清淡食物来搭配。只有这样，才能真正品尝到龙井茶的独特魅力，避免龙井茶变得难喝。