碎银子茶怎么这么硬呢？

碎银子茶是一种被广泛饮用的中国传统茶类，其功效为清火去暑、解热消肿、祛风解痉等。无论是经销商还是普通消费者，都希望买到质量好的碎银子茶。然而，在实际情况中，有些碎银子茶却非常硬，难以泡出好的茶汤，这让人非常困惑。那么，碎银子茶为何会这么硬？下面将探讨其中原因。

首先，碎银子茶不完全是茶叶所制成的。实际上，为了使碎银子茶更加好喝，生产厂家会在其中添加一些其他的配料，比如玫瑰花、桂花、荷叶等。这些配料有一些是含有黏性物质的，比如荷叶、当归等，这些物质在加入茶叶后与茶叶的韧性不一致，会使得碎银子茶变得更加硬。

其次，碎银子茶的制作过程中烘干程度不一，也会导致茶叶硬度不同。制作碎银子茶的过程中，茶叶一般会经过蒸、揉、晾、烘等多个步骤。其中的烘干是整个过程中最重要的一步。如果烘干的温度不够高或时间不够久，那么茶叶里的水分就会没有干掉，这些水分在储存以及密封包装后，就会导致茶叶硬度增大。

另外，茶叶的存放位置和方式也会导致茶叶硬度增大。因为茶叶容易吸收空气中的湿气，一旦茶叶与湿的环境长时间接触，茶叶的冷凝作用就会产生，从而导致茶叶变得更硬。在存放碎银子茶时，需要注意保持干燥，储存于阴凉、通风、干燥的地方，避免受到阳光和潮湿空气的直接照射。

最后，碎银子茶的加工方式和种植方式也是影响茶叶硬度的因素。比如，对于经过化学肥料喷施或果蔬霉菌多的土地上种植的茶树，其茶叶的营养成分会大量失衡，进而导致茶叶变硬，极具水分。而且，在采摘的方法上出现不当会导致些许树叶老化和枯萎，这会使茶叶更容易变硬，形成更高茶叶硬度。

综上所述，碎银子茶变得硬的原因是多方面的，不同生产厂家的碎银子茶也会有所不同。因此，消费者在选择时应该选择信誉好的知名品牌，而且在购买后应该注意储存方式，防止碎银子茶在储存过程中变得过于硬或过于干燥，从而影响到其口感。同时，选择适当的茶具和泡茶温度也是泡好碎银子茶的关键因素，让茶汤浓郁、香气扑鼻。