怎么区分白茶毛峰碧螺春等？

白茶、毛峰、碧螺春等都是中国传统的名优茶品种，它们之间的区分主要通过其产地、制作工艺、外形特征、口感特点等方面来进行。

首先，白茶是一种以福建省为主要产地的传统茶叶，被誉为“茶中之王”。白茶采取嫩芽、未展开的鲜叶，自然萎凋后以阳光风干，工艺简单，不发酵。因此，白茶具有清淡的口感和清香的味道，茶汤呈淡黄色，叶底一般为嫩绿色。

毛峰是指以福建省武夷山为产地的一种白茶，采用嫩芽、未展开的鲜叶，以日晒日摊的方式制作而成。毛峰制作工艺独特，独步天下。其外形纤细细嫩，色泽银白，叶脉清晰，茶汤澄澈明亮，回味生津。

碧螺春是中国十大名茶之一，主要产自江苏省苏州市太仓市的碧山风景区。碧螺春是绿茶的一种，采用嫩芽嫩叶为原料，以芽叶相连的形态制成，外形修长笔直，色泽碧绿，叶底鲜嫩。碧螺春的茶汤清澈明亮，味鲜爽甜润，具有独特的兰花香气。

区分白茶、毛峰、碧螺春等茶品，主要从以下几个方面入手：

1. 产地区别：白茶主要产自福建，毛峰主要产自武夷山，碧螺春主要产自江苏苏州太仓。

2. 制作工艺区别：白茶是以日晒日摊方式制作，毛峰是经阳光烘焙制作，碧螺春是经过炒青炒制。

3. 外形特征区别：白茶叶片较为粗壮，毛峰叶片修直如翅，碧螺春叶片薄嫩如筱。

4. 口感特点区别：白茶口感清淡鲜爽，毛峰口感纯正鲜甜，碧螺春口感鲜爽滋味。

总的来说，白茶、毛峰、碧螺春等茶品，虽然都属于优质的中国传统名茶，但在产地、制作工艺、外形特征和口感特点上有所区别，消费者可以通过这些方面来进行识别和区分，选择适合自己口味的茶品。希望以上内容对你有所帮助。