茉莉花茶是晒干的吗？

茉莉花茶是一种以茉莉花为原料的花草茶。茉莉花茶是上等绿茶与茉莉花干花混合制成的一种花茶，是中国著名的名茶之一。茉莉花茶的制作工艺独特，茉莉花茶是经过晒干的。

制作茉莉花茶的过程可以分为五个步骤：选材、晒花、掺花、晾放、焙干。其中晒花是其中最重要的一个步骤。茉莉花茶是选用新鲜的茉莉花，经过晾晒、烘干等一系列工序，使茉莉花的芬芳气味完全渗透到茶叶里，制成的一种具有独特风味的花茶。

晾花是茉莉花茶制作的关键步骤之一。晾花是将茉莉花摊开在阳光下晾晒，以保持花朵的香气和风味。茉莉花在晾晒的过程中，花瓣会逐渐散发出香气，使茶叶能够吸收花朵的香气，从而使茉莉花茶具有独特的香味。

此外，晒花的时间和温度也是影响茉莉花茶质量的重要因素。晾晒的过程中需要掌握好时间和温度，以确保茶叶和花朵保持适当的湿度和温度，使茉莉花茶能够充分吸收花朵的香气，呈现出独特的风味。

总的来说，茉莉花茶是经过晾晒的，晒花是茉莉花茶制作的关键步骤之一。通过晾晒过程，茉莉花的芬芳气味能够完全渗透到茶叶里，使茉莉花茶具有独特的香味和风味。因此，晾花是制作茉莉花茶过程中至关重要的步骤，也是茉莉花茶区别于其他花茶的关键所在。