金骏眉既不是贡茶也不是茶叶,它实际上是一种具有特殊加工工艺的红茶。金骏眉是中国传统名茶之一,在茶叶市场上有着很高的声誉和认知度。金骏眉茶产自福建省福州市的各县市,是福建省最有名的红茶。相传始于明代万历年间,据说当时有一个茶农在采摘茶叶时将新鲜的茶叶揉捻为蜗牛壶形状,转到城市卖茶时,因为捧茶的童儿滑了手,从而让这批茶叶沾上了灰土,出售时,赶忙拿来用热水洗净,竟然出乎意料的形成出示金黄色,香味甜醇,被购买的人称之为赛睛眉。后来金骏眉茶逐渐被人们所接受和认可,成为了当地的一种名茶。
金骏眉茶的制作工艺非常讲究,首先是在采摘上,一般是在清明到谷雨期间,选取新鲜嫩芽,然后经过揉捻、发酵、烘焙等工序制成。由于金骏眉茶是将新鲜茶叶经过发酵处理,所以茶叶呈现出红褐色,具有鲜明的红茶特征。而且金骏眉茶具有香气浓郁、口感醇和、回甘持久的特点,是一种深受消费者喜爱的红茶。
金骏眉茶的质量和口感与制作工艺密不可分,主要包括采摘标准、发酵技术、烘焙技术等多个环节。首先,在采摘过程中,要选择茶树新梢上的芽叶作为原料,确保其品质。其次,在发酵环节,要控制温度和湿度,使得茶叶能够充分氧化,形成特有的红褐色。最后,在烘焙环节,要保持适当的温度和时间,使茶叶干透,增强香气。
总的来说,金骏眉不是一种贡茶,也不是一种普通的茶叶,而是一种经过特殊加工工艺制作而成的红茶。它具有独特的香气和口感,深受茶客喜爱。无论是品饮还是赠送,金骏眉茶都是一种不错的选择。