广东早茶中的菊花茶被称为"菊花普洱茶",因其以菊花为主要原料,再加入普洱茶叶制成。菊花普洱茶有着独特的香气和口味,深受广东人的喜爱。
作为一种传统茶饮,菊花普洱茶有着悠久的历史。普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶,具有醇厚的口感和浓烈的香气,而菊花则被认为有清热解毒、润肺除痰的功效。将这两种原料结合在一起,不仅能够保留普洱茶的特色,还能增添菊花的独特风味,成为一道独具特色的茶饮。
菊花普洱茶的制作过程相对简单,主要包括以下几个步骤:
1.选料:选择优质的普洱茶叶和新鲜的菊花。
2.烘焙:将普洱茶叶均匀地铺在烘焙器中进行烘焙,使其释放出香气。
3.蒸馏:将菊花进行蒸馏,使其保持原有的营养成分。
4.调配:将烘焙好的普洱茶叶与蒸馏后的菊花进行混合,调配出适合的比例。
5.干燥:将混合好的茶叶进行干燥,以便保存和口感。
菊花普洱茶不仅具有独特的口味,还有许多健康功效。菊花富含维生素C和黄酮类化合物,有助于提高免疫力,抗氧化,预防感冒等疾病。而普洱茶则被认为可以减肥、降脂、降压,帮助消化等。
在广东的早茶文化中,菊花普洱茶常常作为一种受欢迎的茶点,不仅可以搭配各种粤式点心,还能增加消化和清热解毒的功效。无论是作为一种清香爽口的饮品,还是作为一种养生养颜的茶水,菊花普洱茶都有着独特的魅力。
总的来说,菊花普洱茶是广东早茶中备受推崇的一种茶饮,其独特的口感和丰富的功效使得它成为人们健康生活的好伙伴。无论是在早茶店还是在家中品尝,都能感受到这道茶饮带来的喜悦和满足。希望大家能够在忙碌的生活中,抽出片刻的时间,静心品味这杯优雅的菊花普洱茶。茶香袅袅,身心愉悦。