菊花茶是一种非常受欢迎的饮品,古老的中药文献就有关于菊花的记载。菊花茶具有清热解毒、消肿散结、降血压、降血糖等多种功效。通常,我们买的菊花茶都是干燥的花朵制成的,这些花朵在制作过程中可能会含有杂质,如灰尘、杂草零碎、小虫子等,这些杂质会影响到茶的品质和口感,甚至还会有影响健康的可能。因此,在制作菊花茶时,要特别注意将杂质去除。
以下是一些去除菊花茶杂质的方法:
1.清洗
首先需要将菊花浸泡在清水中,用手轻轻搓揉,然后倒掉水,再重复上述步骤几次,直至水变清。这样可以去除杂质上的污渍和附着的灰尘。
2.拣选
用手将菊花一朵一朵地挑选出来,将其中的杂质和坏掉的花朵挑出。比如,坏掉的花朵可能会变黄变褐,发霉或者有异味。这样可以大大减少杂质的含量和茶的不良品质,提高茶的品质和口感。
3.过筛
过筛是一种常见的去除杂质的方法,筛子的目数越细,去除的杂质就越多。将菊花放入筛子中,轻轻摇晃筛子,那些过大的杂质会被筛除。然后再用干净的毛巾轻轻将花朵上的水吸掉,这样可以减少水多余的含量,使制作出来的茶更加香浓。
4.用真空机
真空机可以帮助快速去除菊花茶中的杂质,这种方法适用于需要制作大量菊花茶。使用真空机可以吸出菊花内的气体和水份,同时也会把杂质随之吸走。因此,真空机是一种比较快速有效的方法。
无论采用哪种方法,最终目的都是要去除杂质,提高菊花茶的品质和口感。总的来说,去除杂质的方法有以下几点需要注意:
1.清洗和拣选要注意卫生,避免交叉污染。
2.筛子要选择细目的,并且要放心使用,以免在茶叶中留下损害人体的金属颗粒。
3.真空机的使用要严格按照说明和操作要求,确保安全。
总之,正确的去除菊花茶中的杂质可以提高茶的品质和口感,减少对健康的影响,保护消费者的健康。同时,也可以增加消费者的信任度,提高对品牌的信任感。