碧螺春是产地还是茶树名称呢？

碧螺春是一种著名的中国绿茶，产自江苏省苏州市太仓市境内的东山岛。它以其独特的清香和鲜爽口感而闻名于世。

碧螺春的茶树属于福建种类，是一种狗牙山大白茶" 小青" 的新品种。其茶树生长在海边的大量盐碱地中，这样的环境特点造就了碧螺春独特的品质。在生长过程中，茶树吸收了海水成分和阳光的能量，形成了独特的香气和口感。

碧螺春的采摘时间非常重要，它是在每年的农历二月初八至三月十五之间采摘的。采摘时只采摘最嫩、最嫩的一个芽一叶，这样可以保证茶叶的口感纯正，香气浓郁。采摘下来的茶叶要在同一天进行加工，经过抖定、杀青、揉捻、烘焙等工艺，最终形成了碧螺春独特的外形和口感。

碧螺春的外形呈现出扁平、匀整，色泽翠绿，油润有光泽。泡水后，茶叶绿中透黄，叶底匀称，呈现出清香扑鼻、滋味清爽的特点。喝上一杯碧螺春，清香扑鼻，回甘悠长，茶汤清爽甘醇，是一款极具收藏和品饮价值的绿茶。

除了鲜明的外形和口感外，碧螺春还有一种独特的卫生功能。对于有高血压、高血脂等慢性疾病者，长期饮用碧螺春可以有助于控制血压、降血脂，起到一定的保健作用。此外，碧螺春还含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等有益健康的元素，对于促进新陈代谢、提高免疫力有一定作用。

总的来说，碧螺春作为中国绿茶的代表之一，不仅以其独特的外形和口感赢得了广泛的赞誉，更是有着独特的保健功能。品饮碧螺春不仅可以享受到高品质的茶汤，还可以增强身体健康，是值得品尝和收藏的优质茶叶。