滇红金螺咋样做好吃又简单？

滇红金螺是一道以滇红茶叶为主料制作而成的草原风味小吃。这种小吃深受消费者的喜爱，口感鲜美，香气扑鼻。制作滇红金螺并不难，只要掌握了正确的方法，就可以在家就可以轻松制作出美味的滇红金螺。

首先，准备食材。制作滇红金螺的主要材料有滇红茶叶、细砂糖、糯米粉、淀粉、花生油等。

接着，将滇红茶叶加入开水中浸泡，浸泡时间约为5分钟，可以让滇红茶叶充分释放香气。

然后，将滇红茶叶去除，将浸泡后的滇红茶叶水慢慢倒入锅中，加入细砂糖并搅拌均匀，开启小火慢熬，直到煮成糊状。

接下来，将熬制好的滇红茶叶糊半冷半热的时候，加入适量的糯米粉和淀粉，搅拌均匀，搅拌至无颗粒。

然后，将糊状的滇红金螺放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

最后，将蒸熟后的滇红金螺取出，晾凉后切成大小适中的块状，可以根据个人口味撒上一些糖粉或者花生碎，即可食用。

制作好了滇红金螺，不仅可以享受到茶香味，还可以尝到糯糯的口感，是一道简单又美味的小吃。你可以在家中尝试制作，也可以出门买来分享给亲朋好友，相信他们一定会被你的手艺惊艳到。希望大家都能掌握这个简单的制作方法，享受美味的滇红金螺。