碧螺春属于哪个种类？

碧螺春属于绿茶的一种，是中国传统名茶之一。它产自江苏省苏州市太仓市、昆山市及湖北省武汉市阳逻区等江南地区。碧螺春是以嫩芽为原料，采摘时间在谷雨前后，采摘标准是一芽一叶。经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成的绿茶。

碧螺春茶树的品种为华峰301品种。茶叶外形细嫩洁白，为扁螺形，故得名碧螺春。茶叶内质色泽碧绿如嫩绿的玉，叶脉纵横交错，茶水清亮透明，滋味浓醇回甘，香气清幽。

碧螺春茶叶不仅在外形、内质上有独特之处，其内含丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种有益物质，具有抗氧化、降脂、清热解毒、减肥瘦身、消除疲劳等功效。常饮碧螺春对降低血脂、降压、明目、提神、延缓老化等均有一定的作用。此外，碧螺春还有助于消化，增进食欲，对防治胃肠疾病有积极的作用。

碧螺春作为一种名茶，历史悠久，享有盛名。其采摘工艺繁琐，制茶过程讲究，是传统工艺与现代科技相结合的产物。每年的谷雨前后，碧螺春的茶园里处处一片繁忙景象，劳作的茶农们将新鲜的嫩芽采摘回来，经过精心处理，才能制作成上好的碧螺春名茶。

碧螺春茶叶不仅适宜明前冲泡，还可以保存数年而不失其香味和品质。因其独特的风味和益处，碧螺春成为了很多茶叶爱好者追捧的对象。在中国茶文化中，碧螺春被誉为“极品”，是中国传统名茶中的珍品之一。

总的来说，碧螺春属于绿茶的一种，具有独特的外形和内质特点，营养丰富，功效显著。常饮碧螺春茶不仅可以享受其清香滋味，还能促进健康，延缓衰老，是一款深受人们喜爱的名茶。