福鼎白茶嫩芽叫什么名字？

福鼎白茶嫩芽又被称为“白牡丹”，是一种珍贵的白茶品种。它采摘于春季，选择嫩芽和嫩叶，制作工艺繁复，包括摘芽、杀青、揉捻、干燥等多个环节，因此制作出来的茶叶色泽嫩绿、叶呈芽尖状，外形如白牡丹花朵，故而得名“白牡丹”。

福鼎白茶是白茶六大茶类之一，被誉为“茶中贵族”，历史悠久，制作工艺独特，口感清新淡雅，香气高扬，甘甜回味，具有滋阴清热、清肺润肠、消暑解渴等功效，备受茶客喜爱。

福鼎白茶嫩芽的产地主要集中在福建省福鼎市，福鼎市是中国白茶之乡，盛产各种名优白茶。福鼎白茶嫩芽生长在海拔800米以上的高山地区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，光照充足，气候条件十分适宜茶树生长，因此茶叶品质优良，口感鲜爽。

福鼎白茶嫩芽的制作工艺十分独特，首先是采摘。采摘时间一般在清晨，选择嫩芽和嫩叶，严格遵循“一芽一叶”、“一芽二叶”等采摘标准，确保茶叶的质量。接着是杀青，将采摘的茶叶放入杀青机中进行杀青处理，使茶叶失去水分，停止发酵。然后是揉捻，利用揉捻机对茶叶进行揉捻，使茶叶破碎、变形，有利于酵素的释放。最后是晾晒，将揉捻好的茶叶摊晾在空旷地方，让茶叶自然晾干，不断翻动，直到茶叶完全干燥。

福鼎白茶嫩芽茶叶外形修长、卷曲，色泽嫩绿，油润光亮，散发出清香扑鼻的花果香气。泡制后汤色清澈明亮，入口甘鲜爽口，回甘持久，带有淡淡的花香和果香，具有独特的茶味和口感，是一种优质的白茶品种。

福鼎白茶嫩芽具有多种功效，如滋阴清热、清肺润肠、消暑解渴等，常饮可降火清热、养生健体。同时，白茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等对人体有益，具有抗氧化、抗衰老、减肥瘦身、降脂降压等作用，对保护心血管健康、提高免疫力、促进新陈代谢等都有积极的作用。

总的来说，福鼎白茶嫩芽是一种珍贵的白茶品种，制作工艺繁复，口感清新淡雅，香气高扬，具有多种功效，备受茶客喜爱。它不仅是一种饮品，更是一种健康的生活方式，适合各个年龄段的人群饮用，是一种独具特色的茶叶品种，值得珍藏和品尝。