碧螺春是讲树的吗？

碧螺春是一种中国名茶，属于绿茶茶类。起源于湖南省岳阳市北部的苏仙区碧螺山。碧螺春是中国十大名茶之一，历史悠久，制茶工艺独特，口感清爽，香气独特，备受茶客喜爱。

碧螺春的原料主要以嫩芽为主，茶叶的外形细直如鱼钩，色泽嫩绿，满披白霜。碧螺春采摘时间通常在清明至谷雨之间，这个时候茶树的嫩芽最为嫩嫩、嫩嫩且富含养分，所以产出的茶叶质量最高。

制作碧螺春，采用传统手工工艺。首先是采摘，只采取未开花的嫩芽为原料，然后是杀青，将采摘下来的茶叶放入锅中进行高温杀青，使茶叶保持鲜绿色。接着是揉捻，将杀青的茶叶揉捻成细长的形状，然后是干燥，将揉捻后的茶叶摊晒或放入烘干机中进行干燥，使茶叶完全干燥不含水分。

碧螺春的口感清爽鲜甜，带有淡淡的花香和果香，茶汤清亮明亮，具有清润、滑爽的口感。喝碧螺春可以提神醒脑，帮助消化，清热解毒，降低血脂，具有一定的保健功效。

在中国茶叶文化中，碧螺春是备受推崇的名茶之一。碧螺春在中国的茶叶市场上享有盛誉，并且被列入国家地理标志保护产品。每年的春茶季，碧螺春的上市都备受关注，受到茶客们的追捧。

总而言之，碧螺春是一种以树上的茶叶为原料，采用传统手工工艺制作而成的名茶。其口感清爽鲜甜，具有一定的保健功效，在中国茶叶市场上备受推崇。喝碧螺春不仅是品味一种饮品，更是品味一种传统文化和生活方式。