绿毛峰是什么季节的茶？

绿毛峰是一种中国的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的西湖龙井茶园。它是西湖龙井茶的其中一个品种，也是浙江省的十大名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感而闻名。绿毛峰是春季采摘的茶叶，因此属于春茶。

绿毛峰的采摘季节通常在清明节之后，即每年4月中旬左右。在这个时候，茶树开始吸收大量的养分，新梢迅速生长，呈现出嫩绿色的叶子和嫩毛。这些嫩叶和嫩芽是制作优质绿茶的关键原料，因此春季采摘的茶叶在品质上通常会更加优质。

春季采摘的绿毛峰茶叶具有清新的香气和鲜嫩的口感，茶汤清亮明净，叶底匀整嫩绿。绿毛峰茶叶所含的茶多酚、氨基酸等有益成分也更为丰富，因此具有更好的保健和美容功效。此外，绿毛峰茶冲泡后香气持久，口感甜润，令人回味无穷。

在绿毛峰的制作过程中，采摘的茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、烘焙等工序，确保了茶叶的质量和口感。绿毛峰茶具有一定的发酵程度，属于半发酵茶。在保持绿茶清新的基础上，又具有一定的陈化效果，口感更加鲜爽醇厚。

绿毛峰茶的品质和口感受到了茶客们的喜爱，成为了浙江省十大名茶之一，并赢得了国内外众多茶评大奖。作为一种春茶，绿毛峰茶的产量有限，虽然价格较高，但仍然备受追捧。它不仅是一种美味的饮品，更是一种具有文化和历史底蕴的名茶。

总的来说，绿毛峰是一种春季采摘的茶叶，具有清新的香气和鲜嫩的口感。它的制作精细，品质优良，在国内外享有盛誉。喝一杯绿毛峰茶，不仅可以感受到春天的气息，更可以享受到茶香带来的舌尖盛宴。