碧螺春属什么类型的茶种？

碧螺春是一种绿茶，属于中国十大名茶之一。它产于江苏省苏州市太仓市西山顶一带的茶园。碧螺春的茶树主要有两个品种，一个是乌螺春，一个是白螺春。乌螺春的茶叶呈暗绿色、白螺春的茶叶呈淡绿色。

碧螺春茶树属于早春采摘的春茶，采摘时间通常在谷雨前后。在这个时间段，气温回升，茶树开始生长，新芽抽梢。这个时候采摘的茶叶因新鲜嫩绿，所以称为“春茶”。

碧螺春的制作工艺十分精细，一般经历采摘、凋散、杀青、揉捻、炒干等工序。其中最具特色的是揉捻工序，也是制作碧螺春的关键步骤。揉捻时要求手速快、压力大、力道均匀，以确保茶叶形成匀称的条索状，色泽翠绿。

碧螺春的外形如同螺，故而得名。其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，带有鲜花的清香和豆香的特点。碧螺春茶水圆滑润口，入口回甘，极具特色。

碧螺春是一种有机茶，采用无公害种植方法，不使用农药和化肥，对环境友好。由于其制作工艺复杂，产量较低，因此价格较高。碧螺春茶叶具有很高的保健价值，被认为具有清热解毒、提神醒脑、抗氧化等功效。常饮碧螺春可以调理肠胃、降脂减肥、改善睡眠、清理肠胃等。

总之，碧螺春是一种高品质的绿茶，以其鲜爽甘甜、清香芳馥、润滑回甘的口感而享有盛誉。人们在品赏碧螺春的同时，也体会到了茶文化的博大精深和中国传统制茶工艺的精湛技艺。【600字】