正山小种两年了还能喝吗？

正山小种是一种质量较高的红茶，属于发酵程度较高的红茶类别。一般来说，红茶在保存条件适当的情况下，可以存放较长时间而不会失去其风味和品质。正山小种红茶作为一种高档茶叶，如果保存得当，两年后依然可以继续享用。

首先，正确的保存方法对于保持红茶的品质至关重要。正山小种红茶应该存放在干燥通风的环境中，远离阳光和潮湿。最好将茶叶放置于密封罐中，以避免受潮和异味的影响。此外，要注意避免茶叶与其他味道较重的物品接触，以免吸收异味。如果保存条件得当，正山小种红茶两年后仍然能够保持其原有的风味和香气。

其次，正山小种红茶的品质和口感在存放一段时间后可能会有所改变。经过一段时间的存放，茶叶可能会失去一部分的香气和鲜味，但这并不意味着茶叶不再适合饮用。相反，有些茶叶经过一定时间的陈化，其味道可能会更加醇厚柔和，适合那些喜欢陈年味道的茶友品饮。

另外，正山小种红茶的茶底也是需要留意的地方。经过一段时间的保持，茶叶中的茶底可能会有些许变色或变硬，这并不影响茶叶的品质。只要通过冲泡后观察茶底的状态，若茶底依然呈现均匀的颜色，没有明显异物，那么这批红茶依然可以安心饮用。

总的来说，正山小种红茶两年后依然可以饮用，只要保存条件得当并且经过正确冲泡后观察茶底的状态，确认没有异物，就可以放心享用。此外，茶叶的保存时间并不是唯一决定其质量的因素，茶友们也可以根据自己的口味喜好来选择是否继续品饮。茶叶的保存时间只是一个参考标准，最终能否继续饮用还是需要根据自己的实际情况和口感偏好来决定。