白毫银针是凉茶吗？

白毫银针是一种白茶，而不是凉茶。凉茶通常指的是一种具有清热解毒、凉血止血的功效的中草药茶饮。而白毫银针是一种以福建福鼎白茶为代表的高档茶叶，具有独特的口感和香气。

白毫银针是一种以嫩芽为原料制作而成的白茶，嫩芽顶端覆盖着“白毫”，所以被称为“白毫银针”。白毫银针的制作工艺非常繁复，需要将新鲜采摘的鲜嫩芽尖经过萎凋、杀青、晒干等多道工序制作而成。由于采摘的茶叶只采取嫩芽尖部分，因此白毫银针茶汤清澈透亮，呈现出银白色泽，故名白毫银针。

白毫银针的茶汤清澈明亮，具有淡淡的花香和清香，口感鲜爽甘醇，不仅味道纯净清雅，而且富含多种有益健康的成分，如氨基酸、多酚等，具有消暑清热、提神醒脑、减肥健身等功效。白毫银针还具有抗氧化、抗衰老等功效，特别适合养生保健。

相比之下，凉茶是一种具有清热解毒、凉血止血等功效的中草药茶饮，主要由中草药制作而成，如金银花、菊花、甘草等，口感苦涩味浓，适合夏季消暑解热。凉茶常常用于清热去火、解毒消肿、减轻疲劳等功效，但并不像白毫银针那样深受茶人喜爱，更多的是被用作药用茶或饮料。

总的来说，白毫银针是一种高档的白茶，具有香气高雅、口感清爽的特点，适合用来沏茶品尝。而凉茶则是一种中草药茶饮，具有清热解毒的功效，更多用于药用或解暑消热的目的。两者在功效和品味上有着明显的区别，因此白毫银针并不是凉茶。