太平猴魁是中国茶叶中的一种名茶,产于福建省平和县太平镇,被誉为"中国十大名茶"之一。太平猴魁的名字来源于其茶树的形状和叶子的外观,茶树就像猴子一样爬在山坡上,因此得名"猴魁"。
在当地,生产太平猴魁的茶园主要集中在太平镇附近的山坡上,这些茶园大多数是由当地的农民经营的。太平猴魁的种植和制作过程非常复杂,需要经过精心的细致处理才能保证茶叶的质量和口感。
太平猴魁在市场上有很多牌子,其中比较知名的有太平猴魁、凤梨牛奶猴魁、东崎猴魁等品牌。这些牌子在当地非常受欢迎,不仅在国内市场上有很高的认可度,还在国际市场上有一定的知名度。
太平猴魁茶叶在制作过程中,需要经过采摘、摊放、杀青、揉捻、烘干等多道工序