白毫银针是中国茶叶中的名茶之一,其色泽嫩绿,滋味鲜爽,香气清雅,具有高度的药用价值。若要保证白毫银针的品质,正确的储存方法非常重要。以下是白毫银针的储存方法。
1.选择透气性好的储藏器具。白毫银针应该储存于陶瓷罐内或清洁干燥的竹制茶盒内,以确保其处于干燥通风的环境中。
2.白毫银针储存前应干燥处理。将白毫银针采摘回来后应该比较干净,尤其是要去除采茶的时候的水分。之后应该放在阴凉干燥的地方晾干,如果白毫银针没有干透,茶叶就容易变质。
3.储存白毫银针之前需要将茶叶分类。分开储存不同等级和风味的白毫银针。这有助于确保保持茶叶的味道、香气和质量。
4.避免阳光照射。白毫银针不要直接晒在阳光下,容易使茶叶变黄而失去原本的鲜艳色泽和香味。
5.保持低温干燥。在密封储藏器中,保持温度大约在摄氏18度到25度之间。白毫银针需要在干燥的环境中储存,这样茶叶就不会受潮和霉变,也不会失去最优质的味道和风味。
6.尽可能避免空气的接触。如果白毫银针被放在半空气的环境中,茶叶的氧化程度会加强,从而影响原本的味道、香气和风味,同时可能也会引起茶叶变质。
7.勤换储存器,保持器具内的清洁。定期更换储藏罐或茶盒,保持环境的清洁,防止入侵小虫。
在正确的储存条件下,白毫银针的质量和保藏期均可长达一年以上,甚至更长时间。白毫银针的味道和风味对保管环境的质量和储藏时间敏感,所以只要按照正确的储存建议存放,即可以让茶叶尽可能地恢复最佳质量和风味。