广西金骏眉茶是中国特有的一种名优绿茶,产于广西壮族自治区桂林市阳朔县陶融乡和桂林市灵川县西洞乡的崇山峻岭之间。因为产地在桂林市,所以又称为桂林金骏眉茶。广西金骏眉茶具有浓郁的茉莉花香和清新的茶叶味道,品质优良,广受茶友们的喜爱。
广西金骏眉茶的产地地形复杂,山高谷深,气候湿润,年均气温在18°C以上,茶园海拔高度在400米至1200米之间,这些因素都对茶树的生长有着很大的影响。广西金骏眉茶选用的是茶树品种“明前”,属于大叶种,茶汁含量高,气味清香,适合阳光和湿润的环境生长。因此,广西金骏眉茶的品质得以保证。
广西金骏眉茶的制作工艺卓越,历时数十步,经过了采摘、杀青、揉捻、发酵等多个环节,其中陈香和倒掐两道工序成为该茶的关键环节。通过倒掐,金骏眉茶得以保留了茉莉花的清香和茶叶本身的味道,并将二者自然融合在一起。此外,该茶的制作需借助当地的天然水源和层层叠叠的石板路等独特的自然条件,确保了广西金骏眉茶的高品质。
广西金骏眉茶的历史悠久,早在唐朝时期就已经流传开来。据《宋宣和遗事》记载,福建省泉州受到元代时期的蒙古人入侵,当地的百姓们逃难到了广西,开辟了金骏眉茶的生产。这个传说虽然不一定真实,但金骏眉茶的古老历史和独特的制作工艺,一直保留了下来,并成为了广西茶文化的重要组成部分。
广西金骏眉茶是一款以花香见长的绿茶,芽头形似眉毛,外观呈绿色带白,口感鲜爽,滋味纯正。茶汤明亮透彻,色泽翠绿,香气馥郁清新,浓淡适宜,口感细腻顺畅,茶味浓郁持久,回甘生津。同时,广西金骏眉茶还具有多种健康功效,如美容养颜、解毒降脂、减肥消脂、提神醒脑、口气清新等。
总之,广西金骏眉茶是中国独有的宝贵茶叶资源之一,具有独特的产地环境和制作工艺,品质优良,适宜人群广泛,是广西茶文化不可或缺的一部分。