正山小种茶
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很细的正山小种和肥大有啥区别?

2025-02-10 23:35:10 责编:宋帅帅 1050浏览

正山小种和肥大是两种不同的中国红茶。它们在产地、制作工艺、口感和香气等方面有着明显的区别。

首先,正山小种产自福建省武夷山,而肥大产自福建省南安市。这两个地区的气候、土壤和海拔高度都不同,因此茶叶的生长环境也有所差异,这直接影响了茶叶的口感和香气。

其次,正山小种是经过烟熏工艺制成的红茶,因此具有独特的烟熏香味,口感醇厚,带有一丝甜润。而肥大则是经过传统红茶制作工艺制成的,口感相对清爽,带有一定的甜味和花香。

另外,正山小种的茶叶比较细小,色泽乌润,肥大的茶叶相对较大,色泽比较红润。这也影响了两者在冲泡时的泡感和汤色。

总的来说,正山小种和肥大在产地、制作工艺和口感上都有所不同,因此在品饮时也会有不同的体验。

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