正山小种茶叶是红茶吗还是白茶？

正山小种茶叶是一种红茶，而非白茶。这种茶叶产自中国福建省武夷山地区，是一种非常著名的优质红茶。

正山小种茶叶的制作过程非常精细，需要经历采摘、晒青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。经过这些步骤，茶叶才能展现出其独特的风味和口感。其中，正山小种茶叶最具特色的地方在于发酵的过程。在这个阶段，茶叶会被发酵成红褐色，故而被归类为红茶。

正山小种茶叶的品质受到很高的评价，其干茶呈细小、紧结，色泽乌黑发亮，嗅之则有花香清新的特点。冲泡后，茶汤色泽艳丽，香气浓郁，口感醇厚，回甘持久，令人回味无穷。由于其独特的花香味和醇厚口感，正山小种茶叶备受茶客喜爱。

与正山小种红茶相对的是白茶，白茶是一种未经发酵的茶叶，因此口感清淡，具有较轻的茶味和香气。白茶的制作过程也非常简单，主要包括采摘、萎凋和晒干等步骤，因而白茶保留了茶叶最初的原始风味和营养成分，被誉为茶中的珍品。而正山小种红茶通过发酵过程，不仅增添了茶叶的香味和口感，还使茶叶具有更浓郁的色泽和更持久的回甘。

总的来说，正山小种茶叶是一种制作精细、口感浓厚的红茶，与清淡的白茶有所不同。无论是饮用还是收藏，正山小种红茶都是一种不可多得的好茶，值得品鉴和推荐。