正山小种是中国最著名的红茶之一,产自福建省武夷山市。它的口感和香气是其最吸引人的特点之一。
正山小种的茶叶外形细长紧细,呈现出乌黑发亮的颜色。泡水后,茶汤颜色红润明亮,非常诱人。正山小种的口感非常浓郁,回甘十足,入口滑润。它的茶汤浓郁而醇厚,有浓郁的麦香味和独特的烟熏味,口感丰富而持久。此外,正山小种还有一种特殊的果香味,通常是桂圆或橙花的香气,让人感到清新愉悦。
正山小种的香气也非常独特。它有一种独特的烟熏香味,与其他红茶不同。这种烟熏味源自于传统的晒青和烟熏工艺,将茶叶在松柏木炭中炒制,散发出来的独特香气被称为“松烟香”。这种独特的烟熏香味与正山小种浓郁的麦香味相互融合,营造出一种令人难忘的感觉。
总的来说,正山小种的口感浓郁醇厚,回甘十足,入口滑润;香气独特,带有烟熏和果香味,清新愉悦。它是一款具有独特风味和香气的红茶,值得一试。