老枞水仙茶树属于什么茶？

老枞水仙茶，又称为水仙茶树，是一种特殊的茶树品种，属于茶树科的茶树属。它是一种罕见的珍稀茶树，仅在中国的特定地区生长，因此也是一种非常珍贵的茶叶。

老枞水仙茶树生长在海拔800米以上的高山之间，这里的气候湿润，云雾缭绕，适宜茶树生长。这种茶树的特点是树体高大，树冠茂盛，叶片较大，呈披针形。其茶叶质地细嫩，色泽嫩绿，富有光泽，冲泡后汤色清澈明亮，带有淡淡的花香和果香。老枞水仙茶的茶汤清香高雅，口感醇厚浓郁，甘醇回甘，具有独特的风味，被誉为“中华名茶之冠”。

这种茶树的茶叶采摘和制作工艺比较繁琐，需要精心手工制作。采摘时要选择最嫩的一芽一叶，采摘后要经过晒青、炒青、揉捻、干燥等多道工序，才能保持茶叶的原始风味。由于老枞水仙茶树产量稀少，而且制作工艺高超，因此成本较高，市场价格也较昂贵。

老枞水仙茶树茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，具有很高的药用价值和保健功效。常饮老枞水仙茶有助于提神醒脑、清热解毒、减肥健美、延缓衰老、降脂降压、抗氧化等作用，对于预防疾病、保健养生都有很好的效果。

总的来说，老枞水仙茶树属于高品质的珍稀茶叶，其独特的风味和丰富的营养成分使其备受青睐。无论是作为日常饮品还是送礼之选，老枞水仙茶都是一款不错的选择。但由于产量稀少，价格昂贵，所以需要合理珍惜和品尝，将其珍贵的品质和独特的风味带给消费者。