天之峰白毫银针是一种非常珍贵的白茶,产于中国福建省的武夷山,被誉为白茶中的极品。它所采摘的原料是茶树的嫩芽,因此一斤白毫银针所需的茶叶数量较大。由于其特殊的制作工艺和稀有的原料,导致了其价格高昂,被誉为“中国十大名茶”之一。
白毫银针茶叶的价值主要表现在以下几个方面:
珍贵原料:白毫银针是由茶树未展开的嫩芽制成,采摘时间严格控制在清明前后,每年只有短短几天的时间适合采摘,产量非常有限。这些嫩芽受阳光曝晒的时间极短,呈现出银白色,带有细小的茸毛,故称为“白毫”。这种嫩芽含有丰富的氨基酸和茶多酚等有益人体的成分,制成茶叶后香气清高,口感鲜爽。
精细制作:白毫银针的制作工艺繁琐复杂,要求工艺精湛,每一个环节都非常讲究。茶叶经过摘选、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多道工序,才能确保茶叶保持原有的风味和品质。其中的揉捻要轻柔细致,以保持茶叶的形状完整,并有助于释放茶叶的芬芳。
口感香醇:白毫银针茶叶冲泡后,汤色清澈明亮,香气高扬,具有持久的芳香。口感醇厚,带有自然的甜味,不苦不涩,且富含氨基酸,对肠胃有益,有清热解毒的功效。
综合上述因素,导致了白毫银针茶叶价格较高。一斤白毫银针的价格一般在5000元以上,甚至更高,具体价格则根据产地、制作工艺、贮存年限等因素而有所不同。
总的来说,白毫银针茶叶是一种非常珍贵的茶叶,其独特的采摘原料、精细的制作工艺和醇厚的口感使其成为茶界的明星产品。虽然价格较高,但对于喜爱白茶的茶叶爱好者来说,白毫银针绝对是值得一试的茶叶。