六安瓜片是我国绿茶的名茶之一,产于安徽省六安市。它以形状卷曲如瓜子,色泽翠绿,滋味鲜爽醇厚而闻名于世,具有丰富的营养成分和医学效果。所以,六安瓜片价格也居高不下,绝对不会低于600元一斤。
价格高昂的原因:
(1)难以采摘:六安瓜片要求采摘时,必须将一芽一叶嫩叶摘下,并不能使用刀具剪下,而是用手拨下。因为六安瓜片为送露茶,没有进行杀青,湿润程度高,芽叶容易断裂。这种采法增加了采摘难度,需要高超的工艺技能,才能确保采摘时芽叶完整无损。
(2)工艺复杂:六安瓜片不同于其他绿茶,它需要蒸汽、揉捻、萎凋、悟片等严格的工艺流程,严谨的操作过程需要大量劳动力、设备和时间。每克茶叶需要多次修剪,增加工艺繁琐的程度。
(3)产量少:限制了六安瓜片的生产数量,且因地理因素和季节影响,产量也具有不稳定性。瓜片茶通常采自春季,每公斤干茶需要12-14斤鲜叶。相比其他茶类,产量较低,但采用的优质鲜茶,每公斤花费相对较高。
(4)品质保证:高品质的六安瓜片需要保持原产地的特色和品牌效应,产地有着严格的茶园维护和加工标准,如美丽农村、无污染农产品等认证标准。六安瓜片在出售前经过严格的筛选、分类、评估和质检,只有达到特定的标准才会被生产销售。
总之,六安瓜片的高价并非简单的经济性质,它包含着制茶工艺、生产成本、采茶标准、保证品质等多方面的因素。面对消费者追求健康、美丽、高品质的需求,六安瓜片绝对是一个值得投资的茶叶。