茉莉花茶做烘焙怎么做？

首先，茉莉花茶是一种混合了花香和茶叶的茶，其独特的香气和口感受到了很多茶叶爱好者的青睐。因此，将茉莉花茶用于烘焙也是一种不错的选择。下面我将介绍茉莉花茶烘焙的具体步骤。

第一步：准备材料

1. 茉莉花茶：选择优质的茉莉花茶，新鲜的花香和茶叶口感更好。

2. 面粉：根据自己的喜好选择面粉种类，普通面粉或者全麦面粉都可以。

3. 糖和盐：适量的糖和少许盐，根据个人口味添加。

4. 黄油和牛奶：这两样是烘焙中常用的材料，可以提升质地和口感。

5. 鸡蛋：增加面团的弹性和口感。

第二步：制作茉莉花茶香味料

1. 将茉莉花茶用热水冲泡，放置凉至室温。

2. 将香味料过滤，取得茉莉花茶水。

第三步：制作面团

1. 将面粉、糖和盐混合均匀。

2. 加入切成小块的黄油，用手指揉搓成颗粒状。

3. 加入打散的鸡蛋和茉莉花茶水，搅拌均匀。

4. 慢慢倒入牛奶，揉成光滑的面团。

第四步：发酵和成型

1. 将面团放入发酵箱中或者静置温暖处进行发酵，直至面团体积增大一倍。

2. 取出发酵好的面团，揉搓排气，分割成适量大小的小团。

3. 将小团搓成心型、圆形等形状，放在烤盘上。

第五步：烘焙

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将烤盘放入烤箱中，烘焙15-20分钟，直至面包金黄色。

3. 取出烤好的茉莉花茶面包，待冷却后即可食用。

茉莉花茶烘焙完成后，外表金黄香脆，内里绵软松软，花香扑鼻，是一道美味可