无锡毫茶为什么叫大碧螺春？

无锡毫茶被称为大碧螺春是因为与其产地和制作工艺有着密切的关系。无锡毫茶称为大碧螺春的原因可以从以下几个方面来说明：

首先，关于产地。无锡毫茶产自江苏省无锡市，作为中国著名的名茶之一，无锡毫茶主要产自太湖东南的阳羡山区域。阳羡山地处太湖之滨，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长，这种地理环境为无锡毫茶的生长提供了得天独厚的条件。

其次，关于制作工艺。无锡毫茶的制作工艺独特，是以鲜叶为原料，经过摘、揉、杀青、干燥等多道工序制成的。其中的摘取和制作过程非常繁复，需要非常熟练的技艺。特别是在揉捻的过程中，茶叶需要经过反复揉捻、抖动来释放茶汁，才能形成茶叶的特有形态和风味。而在杀青的过程中，茶农需要根据天气的情况来掌握温度和时间，以确保茶叶的色、香、味达到最佳状态。

此外，无锡毫茶被称为大碧螺春还有一个原因是因为其茶树的优质。无锡毫茶的茶树主要是以阳羡山地的独特品种作为原料，这种茶树叶片肥厚而坚实，富含丰富的茶多酚、氨基酸等成分，具有独特的香气和口感。茶树在阳光和雨露的滋润下长势良好，茶叶的质量也更加保证。

总的来说，无锡毫茶被称为大碧螺春是由其产地、制作工艺和茶树的优质共同决定的。这三个方面密切相关，共同构成了无锡毫茶独特的特色和优势，也使得其在茶界中有着独特的地位和声誉。